如何避免購買到“造假茶”？？？

茶葉是入口的東西。但是茶葉面臨着标準不統一(yī)、農産品和預包裝食品屬性難以區分(fēn)的特點。剛摘下(xià)來的茶葉可以簡單的初步制作，裝袋出售。可以說是蘋果、香蕉等農産品，也可以說是深加工(gōng)的預包裝食品，所以生(shēng)産門檻很低。所以也面臨一(yī)些造假問題。

由于人們對茶葉口感、色彩等感官上的挑剔，一(yī)些别出心裁的商(shāng)家爲了更好的茶葉銷售，便打起了心中(zhōng)的小(xiǎo)算盤。

1、色素茶，危害最大(dà)

爲茶葉添加色素，這經常出現在綠茶的制作中(zhōng)。綠色茶具講究造型美，色鮮綠。

但綠茶有殺青的步驟，這一(yī)步對工(gōng)藝要求極高，不同經驗的師傅制作的綠茶，特别是在外(wài)觀上，差别很大(dà)。假如原葉本身并不好，那最後殺青出來的綠茶就更是慘不忍睹了。

茶友買茶的時候，看到這個不太漂亮的形狀，就不會再深刻理解了。外(wài)觀協會是茶行業的普遍現象。因此，一(yī)些商(shāng)家考慮添加色素，使綠茶看起來更清爽、更靈動。

2、工(gōng)業原料鉛鉻綠

這種色素一(yī)般不是天然色素，大(dà)部分(fēn)是鉛鉻綠，也就是我(wǒ)(wǒ)們常說的美術綠。這是什麽種類？其實美術綠作爲工(gōng)業顔料，主要用于油漆、塗料、油墨、塑料等的生(shēng)産。進入人體(tǐ)有很大(dà)的危害，在“碧螺春”、“龍井”的新茶僞裝中(zhōng)出現率最高。

3、典型的色素茶

網絡上有很多鑒别的方法，有看毫毛是否是白(bái)色的，有聞味道的，但這些方法要明察秋毫，就是要費(fèi)點大(dà)家的眼力。

事實上分(fēn)辨真假很簡單，找一(yī)個杯子，最好是白(bái)色的，泡好之後，主要是觀察頂部水圈周圍有沒有深綠色的層狀堆積，或者注意觀察杯底是否有染料堆積。隻看一(yī)看就知(zhī)道真假。

4、滑石粉，危害其次

茶造假，古已有之，不是近現代的獨創發明。清朝時期，一(yī)位官員(yuán)在公文中(zhōng)寫道：制茶時摻和滑石粉等物(wù)，令其色黝然而幽，.....靛色以外(wài)，又(yòu)加滑石，白(bái)蠟等粉，矯揉窨成，茶色光澤，斤兩益赢”。

這種添加滑石粉在茶葉中(zhōng)造假的方法，能遮蓋發黑的葉底，外(wài)觀會變亮，鮮爽提亮，還會增重。

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5、化工(gōng)原料滑石粉

滑石粉爲鎂矽酸鹽礦物(wù)滑石族滑石，其主要成分(fēn)是含水的矽酸鎂，經粉碎，經鹽酸處理，水洗，幹燥，對人體(tǐ)有害。

加滑石粉的茶，沖泡的茶湯會顯得渾濁，仔細鑒别可見。如今用這種方法造假的茶已不多見，小(xiǎo)作坊偶爾也會有頂風。

6、香精茶，些許危害

事實上，大(dà)多數袋茶的包裝上都有标準的香精添加劑。

不過，與原葉茶相比，長期服用含香精的茶葉肯定是有害的，畢竟它是一(yī)些化工(gōng)産品。而精茶的香氣太過妖豔，很不自然，就像一(yī)個濃妝豔抹的女子。

相信大(dà)家喝(hē)過袋泡茶的朋友都知(zhī)道，香氣下(xià)得很快，幾乎兩泡後就沒有味道了。而且像普洱茶20多泡還有餘韻，味道自然。

7、糖炒茶，無害，低價高賣

就是在炒茶的過程中(zhōng)加入适量的糖，以增加茶甘。特别是普洱茶講究回甘生(shēng)津，講究蜜香細甜。

但一(yī)些茶葉原料并不具備或缺乏回甘的優點，加入一(yī)點糖或許可以提升。高級茶友基本都知(zhī)道，普洱茶的天然回甘與加糖提甜味是兩碼事。

對入門的茶友來說，如果第一(yī)泡甜的很明顯，但後來掉得很快，落差很大(dà)，那就要小(xiǎo)心是否被忽悠買了高價茶。

但加糖對身體(tǐ)無害，最多是經濟損失，當買飲料喝(hē)。這經常出現在網上9.9元郵寄的老班章和冰島等性價比高的茶中(zhōng)。

因此，我(wǒ)(wǒ)們選擇茶葉還是切莫貪小(xiǎo)失大(dà)，惜指失掌。

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