東方美人茶的制作過程

東方美人茶的制作過程，從采摘開(kāi)始，再經過繁複的制作過程，制作出頂級的東方美人茶，下(xià)面就是東方美人茶的制作過程。

1、茶樹(shù)維護:

小(xiǎo)滿前一(yī)個月需要修剪茶枝，适當施肥，這樣小(xiǎo)暑過後才能長出健康的芽。

2、采摘:

越嫩的芽越适合做東方美人茶，但是3天以下(xià)的芽太小(xiǎo)很難收獲，所以茶農一(yī)般收獲3-6天的芽。盡管如此，一(yī)個茶農每天收獲的茶菁隻能做1.5斤左右的東方美人茶。

3、凋萎：

在陽光下(xià)凋謝，使茶葉變軟變紅。

4、放(fàng)發效果與浪茶：

放(fàng)于笳苈讓茶葉進行發酵，約1個小(xiǎo)時浪茶一(yī)次，讓茶葉加速發酵，此時茶葉即開(kāi)始散發出濃蜜香。

5、炒茶:

将發酵後的茶葉放(fàng)入炒茶機中(zhōng)，在300度的高溫下(xià)停止發酵，炒後茶葉也容易揉。

6、搓撚：

将炒好的茶葉用茶巾緊緊包住，放(fàng)置大(dà)約一(yī)小(xiǎo)時左右，然後揉撚。可以用手或揉撚機揉撚，使茶葉成形。

7、幹燥:

揉撚後，茶葉幹燥，約1小(xiǎo)時。

8、包裝:

需要密封，以免空氣中(zhōng)的水分(fēn)進入幹茶。

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